مطالب به روز مطالب به روز .

مطالب به روز

روش های مختلف مزه دار کردن ماهی قزل الا چیست؟

یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه که بسیار مورد استقبال افراد مختلف در هر سنی قرار می گیره؛ ماهی هست. ماهی قزل آلا هم نوعی ماهیه که با چاشنی‌های مختلفی مزه دار میشه و به جرات میشه گفت یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین غذا‌های دریاییه که خانم‌های خانه دار به راحتی می‌تونن در منزل درست کنن. روش های مختلفی برای مزه دار کردن ماهی قبل از پخت وجود داره تا افراد بتونن از بوی زهم و بد اون هنگام پختن جلوگیری کنن.
 

مرینیت روشیه که به وسیله اون برای از بین بردن بوی زهم و بد غذا هنگام پخت و طعم دار کردن اون تلاش می کنن. معمولا غذاهایی مثل ماهی، گوشت، مرغ یا حتی بعضی از سبزیجات قبل از پخت نیاز به مزه دار شدن دارن. این کار ضمن اینکه بوی زهم و خامی غذای شما رو برطرف کرده، طعم و مزه ای لذیذ به اون میبخشه

 

یکی از معمول ترین روش هایی که برای مرینت کردن ماهی های قزل آلا به کار میره، خوابوندن اون در یک محلول پودری تشکیل شده از پودر زردچوبه، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه و به همراه آرد سفیده.
همچنین یکی از ادویه های رایج که در اکثر غذاهای جنوبی برای طعم دار کردن غذا از اون استفاده میشه، ادویه کاری نام داره. این ادویه هنگام مزه دار کردن ماهی طعمی بینظیر برای اون به وجود میاره. دقت کنید به مقدار کم از پودر کاری استفاده کنید چون مقدار زیاد پودر کاری بر طعم های دیگه قالب میشه .

یکی دیگه از روش های مزه دار کردن ماهی قزل آلا که بسیار ساده اما نتیجه اون یه ماهی لذیذ و بینظیر میشه، ابتدا ماهی رو با آبلیمو و نمک آغشته کنید، ۲۰ دقیقه استراحت بدید و در مرحله آب یک عدد پیاز متوسط همراه با سیر رنده شده با ادویه های زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید بر روی ماهی بریزید. در مرحله پایانی کار هم دو طرف ماهی رو باید به زعفران غلیظ دم کرده آغشته کنید.

 

برای دیدن ادامه مطلب روی لینک زیر کلیک کنید:

ادامه مطلب...


برچسب: ماهی ، آشپزی ، قزل الا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۳۶:۲۱ توسط:مهسا موضوع: نظرات (0)

روش های درمان رفلاکس نوزاد چیست؟

رفلاکس نوزاد زمانی اتفاق میوفته که مواد غذایی از معده ی نوزاد به مری اون برمی‌گرده و کودک بالا میاره. معمولا رفلاکس نوزاد مسئله ی جدی و نگران‌کننده‌ای نیست و با بزرگ‌تر شدن کودک و کم کم برطرف میشه. ولی در مواردی، رفلاکس کودک بعد از ۱۸ ماهگی هم ادامه پیدا می‌کنه که در این صورت به رسیدگی و توجه بیشتری نیاز داره و باید به پزشک مراجعه کنیم.

در نوزاد ماهیچه بین معده و مری هنوز به طور کامل بالغ نشده بنابراین محتویات معده به راحتی به سمت عقب بر می گرده. چیزایی مثل تولد زودهنگام، به پشت خوابیدن زیاد و مصرف رژیم غذایی مایع باعث افزایش رفلاکس معده در نوزاد میشه. رفلاکس باعث میشه بعد از غذا بیشتر استفراغ اتفاق بیفته و کودکان بهانه گیر بشن.

رفلاکس در نوزادان شایع هست و در ۴-۳ ماهگی به حداکثر میرسه. بعضی نوزادان حداقل یک بار در روز این رفلاکس رو تجربه میکنن و بعضی نوزادان ممکنه بعد از هر بار شیر خوردن اون رو تجربه کنن.

نوزادانی که رفلاکس طبیعی دارن رشد وزنی نرمال دارن، معمولا مشکل خاصی برای خوردن شیر ندارن، این نوزادان هیچ نشونه ای از مشکل تنفس ندارن و بدون علائم رفتاری عصبی هستن ولی نوزادان مبتلا به بیماری رفلاکس معده ای روده ای، رشد وزنی ضعیفی دارن، هنگام تغذیه با مشکل مواجه میشن، بعد از خوردن شیر تحریک پذیر میشن، استفراغ، درد های معده و درد قفسه سینه، خس خس سینه و احساس خفگی، عفونت گوش میانی، بی قراری و اختلالات خواب از مشکلاتیه که این نوزادان از اون ها رنج میبرن.

برای دیدن ادامه مطلب به سایت نظرجو مراجعه کنید. روی لینک زیر کلیک کنید:

ادامه مطلب...


برچسب: مادرانه ، نوزاد ، رفلاکس،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۵ مرداد ۱۳۹۹ساعت: ۰۲:۲۸:۴۱ توسط:مهسا موضوع: نظرات (0)